好吃又简单的卤水鸡胗

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郝靠得住的美食生活

娃想吃卤菜摊子的鸡胗，娘感觉不卫生，那就自己做呗

用料

鸡胗

8个

料酒

2瓶盖

花椒

一小把

生姜

一块

八角

2个

喷鼻叶

4片

大年夜葱

1根

盐

5克

十三喷鼻

5克

白胡椒粉

少许

好吃又简单的卤水鸡胗的做法

鸡胗洗净，放入料酒，生姜，花椒，少许食盐揉搓平均

揉搓好的鸡胗连汁水一路倒入保鲜袋内，扎紧，放入冰箱冷藏住宿

掏出保鲜袋内鸡胗，去除花椒粒（留用），放入锅中，加冷水，大年夜火煮开，撇去浮沫

倒入昨夜腌制的汁水，放入八角，喷鼻叶，葱段，少许食药，十三喷鼻，白胡椒粉，大年夜火煮开，盖盖，转文火焖煮

大约一个钟头，关火，焖十分钟阁下，捞出晾凉切片

好吃的不要不要，留了一个完备的，抱着直接啃，带劲